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Productos Derivados de la Caña de azúcar

Panela San Diego

La panela es el jugo que obtenemos a partir de la caña de azúcar, cristalizado sólo por medio de la evaporación. No sufre ningún proceso de refinamiento ni proceso químico, de forma que la panela es integral más puro, y por ello mismo, el más rico en nutrientes. Su nombre obedece al proceso de panificación del extracto de la caña de azúcar tradicional en Colombia como producto básico de la canasta Familiar. 
Su único ingrediente es el jugo de caña de azúcar, la miel virgen integral envuelve a cada cristal amorfo o Bloque Integral de Panela y es la responsable de su color y sabor caramelo. La panela, contiene minerales esenciales entre los que destaca el calcio, magnesio, hierro, potasio y cobre, cantidades pequeñas de flúor y selenio, también de vitaminas B1, B2 y B3 y vitamina C. En la panela se encuentran  cantidades  notables  de  sales  minerales. 
 
Un alimento se define como nutricionalmente bueno cuando reúne los nutrientes  esenciales  para  el  organismo  en  las  proporciones  o  cantidades  adecuadas,  suministra  la  energía  para el desarrollo de los procesos metabólicos. La Panela los Contiene. 
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Usos de la Panela Bloque y Panela Granulada

Usos de la Panela San Diego

Industria de Alimentos – Panadería y Repostería – Industria de Alimenticia de Cereales – Bebidas Aromáticas, Café, Jugos,  y Refrescos – Cosmetología ( Mascarillas y Exfoliante Natural)  Farmacéutica ( Jarabes para la Tos  – Cocina y Gastronomía – Industria del Chocolate – Conserva de Frutas y Verduras – Fermentaciones Alcohólicas ( Cerveza Artesanal)